El pasaje de las agriculturas a los agronegocios y las transformaciones territoriales asociadas.
Autor: Marcel Achkar, Ana Domínguez, Fernado Pesce
Concepto: En el transcurso del siglo XX se produjeron transformaciones estructurales en el sector agropecuario y como consecuencia, en los territorios rurales a escala global. Este artículo describe las transformaciones en el sector agropecuario, las fases de los agronegocios, la producción de alimentos y la valoración especial del territorio “eficiente” como capital.
Revista Nº 89
Junio de 2008