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El pasaje de las agriculturas a los agronegocios y las transformaciones territoriales asociadas.

El pasaje de las agriculturas a los agronegocios y las transformaciones territoriales asociadas.

Autor: Marcel Achkar, Ana Domínguez, Fernado Pesce

Concepto: En el transcurso del siglo XX se produjeron transformaciones estructurales en el sector agropecuario y como consecuencia, en los territorios rurales a escala global. Este artículo describe las transformaciones en el sector agropecuario, las fases de los agronegocios, la producción de alimentos y la valoración especial del territorio “eficiente” como capital.

Revista Nº 89
Junio de 2008

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